W ramach projektu rozwojowego Lasów Państwowych „Zdrowa Żywność z Polskich Lasów” na terenie Regionalnej Dyrekcji Lasów Państwowych w Olsztynie, w tym w Nadleśnictwie Lidzbark, a dokładnie w Ośrodku Hodowli Zwierzyny w Konopatach od października br. można zakupić dziczyznę.

Oferta jest skierowana do wszystkich osób prywatnych, ale także do gospodarstw agroturystycznych, restauracji i hoteli. Sprzedaż odbywa się nieco inaczej niż w tradycyjnych sklepach. Tuszę dzika, sarny, jelenia lub daniela należy uprzednio zamówić u leśniczego, a następnie po uzyskaniu potwierdzenia dostępności zakupić. Nadleśnictwo Lidzbark udostępnia całkowicie bezpłatnie miejsce do oskórowania i rozbioru (podziału) zakupionej tuszy. 

Głównym celem projektu jest promocja żywności pochodzącej z naszych pięknych lasów, a przede wszystkim dziczyzny jako najbardziej wartościowego i smacznego mięsa. Poprzez upowszechnienie konsumpcji i zwiększenie stopnia przerobu doskonałego surowca, jakim jest dziczyzna mamy nadzieję na powstawanie dodatkowych miejsc pracy na terenach wiejskich oraz na wsparcie promocji naszego pięknego regionu zachęcając do przyjazdu i skosztowania naszych lokalnych produktów.

Wszystkich zainteresowanych zamawianiem dziczyzny prosimy o bezpośredni kontakt u osób prowadzących sprzedaż bezpośrednią w naszym nadleśnictwie. Są nimi: Pan Radosław Tamiła - nr tel. 531-081-517, e-mail: r.tamila@olsztyn.lasy.gov.pl lub Pan Wojciech Białecki - nr tel. 608-434-536, e-mail: w.bialecki@olsztyn.lasy.gov.pl

Więcej szczegółów znajduje się w zakładce: Informacje/Sprzedaż dziczyzny.